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干涉50岁以后，体魄的钙质流失加速，骨密度镌汰，骨质疏松的风险权贵增多。为了保合手骨骼的雄厚，防护骨质疏松，闲居饮食中的养分接收尤为蹙迫。卵白质、钙、维生素D等养分素是看护骨骼健康的蹙迫元素，而其中，肉类是卵白质的蹙迫起头。今天波多野结衣作品全集，咱们就来筹议三种相宜50岁以上中老年东谈主食用的肉类并推选相应的菜谱，匡助大家通过闲居饮食养出好骨骼，吃出好体魄。

一、牛肉

牛肉富含优质卵白质、铁、锌等矿物资，是中老年东谈主补充膂力、增强免疫力的理思食材。牛肉中的氨基酸构成与东谈主体需求更为接近，能灵验擢升手体抗病才智，还能补充钙质，促进骨骼健康。

推选食谱：洋葱芹菜炒牛肉

材料：牛肉 200克，洋葱 1个，芹菜 100克，蒜 2瓣，生抽 2汤匙，料酒 1汤匙，盐 适量，胡椒粉 适量，食用油 适量。

具体作念法：

1. 准备食材：当先，将牛肉切成薄片。为了牛肉的口感更嫩，不错加入一汤匙的生抽和料酒，少许盐和胡椒粉，腌制15分钟。洋葱切丝，芹菜切段，蒜切片备用。

2. 炒牛肉：锅中倒入适量食用油，开中火加热至六成热，加入蒜片爆香，将腌好的牛肉倒入锅中，快速翻炒至牛肉变色，介怀不要炒得太久，保合手牛肉的嫩滑口感，炒好后盛出备用。

3. 炒洋葱芹菜：在团结锅中加入少许油，将洋葱丝和芹菜段倒入锅中翻炒。待洋葱变得透明，芹菜稍稍变软时，加入炒好的牛肉沿途翻炒均匀。终末，字据个东谈主口味加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。

洋葱芹菜炒牛肉是一谈色香味俱佳的家常菜。牛肉的嫩滑与洋葱的甜好意思、芹菜的幽香相互息争，既可口又养分。牛肉中富含的卵白质和矿物资有助于看护骨骼健康，搭配芹菜的纤维素，大要促进消化，颠倒相宜中老年东谈主食用。

二、鸡肉

鸡肉是优质的卵白质起头，且脂肪含量较低，容易被东谈主体消化接收。鸡肉中含有丰富的磷、铁、铜和锌，这些元素对骨骼和牙齿的健康至关蹙迫。此外，鸡肉中还富含B族维生素，有助于缓解疲惫，增强体质。

推选食谱：板栗红枣炖鸡汤

材料：鸡肉 500克，板栗 150克，红枣 10颗，枸杞 适量，姜片 3片，盐 适量，净水 适量，

次序如下：

1. 准备食材：将鸡肉洗净切块，板栗去壳，红枣去核，枸杞洗净，姜切片备用。

2. 焯水：锅中倒入足量净水，加入鸡肉块和姜片，大火煮沸后，撇去浮沫，将鸡肉捞出备用。这一步大要去除鸡肉的腥味，保合手汤的涌现。

3. 炖煮：砂锅中加入焯水后的鸡肉块、板栗、红枣和姜片，倒入足量净水，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时，加入枸杞再煮15分钟，终末字据个东谈主口味加入适量的盐调味即可。

这谈板栗红枣炖鸡汤温补滋补，曲直常相宜中老年东谈主食用的养生汤品。板栗富含维生素C和膳食纤维，有助于促进骨骼健康；红枣和枸杞则有补气养血、增强免疫力的功效。鸡肉的细嫩与板栗的绵软在汤中相互息争，口感丰富，滋味甘醇，颠倒相宜秋冬季节食用。

三、鱼肉

鱼肉是公认的高卵白、低脂肪的健康食材，特出相宜中老年东谈主。鱼肉富含丰富的DHA和EPA，有助于保护心血管健康。此外，鱼肉中的钙、磷等矿物资大要促进骨骼的健康助长，防护骨质疏松。

推选食谱：红烧加吉鱼

材料：加吉鱼 1条（约500克），姜片 3片，蒜 2瓣，生抽 2汤匙，老抽 1汤匙，料酒 1汤匙，白糖 1汤匙，盐 适量，韭菜 适量，食用油 适量。

详确作念法：

1. 准备食材：将加吉鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各划几刀，便捷入味。姜切片，蒜切末，韭菜切段备用。

2. 煎鱼：锅中加入适量食用油，油热后放入加吉鱼，煎至两面金黄，取出备用。煎鱼时介怀火候，幸免鱼皮离散。

3. 红烧：另起锅，加入少许油，放入白糖小火炒至糖色变红，速即倒入极少热水调成糖浆，再加入姜片、蒜末爆香，将煎好的鱼放入锅中，加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀后倒入适量净水，大火烧开后转小火焖煮15分钟。终末，出锅前撒上韭菜段，再焖煮2分钟即可出锅。

红烧加吉鱼是一谈光辉红亮、滋味鲜好意思的经典家常菜。鱼肉的水灵与韭菜的私有香气曲直分明，给东谈主一种极大的味觉享受。鱼肉不仅味好意思，还含有丰富的养分身分波多野结衣作品全集，尤其是钙质和不足够脂肪酸，有助于保护心血管健康，同期增强骨骼的强度。

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